横輪芋畑　パート５

みなさん、こんにちは。
朝晩は随分と涼しくなり、鈴虫の声も聞こえ出し、稲刈り忙しそうです・・・。
夏休みも今週で終わりとなり、また忙しい日々がやってきます。
今日は夏休み最後の、横輪芋畑の草抜きに行って来ました。
随分と大きくなって、収穫まで後少しです・・・。


横輪芋は伊勢芋の原種だと、以前にラジオの特集で聞いた事があります。
確かに、伊勢芋よりも味が濃厚で粘りが強い。（味や粘りは土壌環境で異なる）
昨年の収穫の時には、知り合いのカフェ店主に、横輪芋のタップリ入ったケークサレを作ってもらい食べた・・・・。（美味しかった）
今年も楽しみだ・・・。