鳥インフルエンザの影響が本格化・・・
みなさん、こんにちは。２７日（木）の１９時頃に、恐れていた事がとうとう起きてしまいました・・・。高病原性鳥インフルエンザの影響で鶏肉の流通量が大幅に少なくなってしまい、学校給食等のから揚げ用切り身など、目方が多い場合は対応できない。との連絡がメーカーから入りました・・・。すでに、
みなさん、こんにちは。２７日（木）の１９時頃に、恐れていた事がとうとう起きてしまいました・・・。高病原性鳥インフルエンザの影響で鶏肉の流通量が大幅に少なくなってしまい、学校給食等のから揚げ用切り身など、目方が多い場合は対応できない。との連絡がメーカーから入りました・・・。すでに、
三重県立明野高等学校の、生産技科が飼育した良質な豚肉を本日仕入れました。この豚肉を扱っているのは、今の所私の店だけです。年内の出荷はこれがラストとのことです・・・。２月頃には美味しい黒豚が出荷されるので楽しみです。
みなさん、こんにちは。地元の明野高校生産技術課が育てた豚肉が１５日に出荷されました。その豚肉を仕入れました。地元の企業の「マスヤ」さんの社員食堂の２４日のメニューに豚肉生姜焼きとして、明野高校の豚肉が使用されます。次回の入荷予定は、１２月の初旬です。
みなさん、こんばんは。今日は待ちに待った、三重県立明野高校の生産技術化の生徒さん達が、一生懸命勉強して生産した豚肉が、伊勢屋精肉店に入荷しました。今までは、目に見える形での流通はしていませんでした。でも、それってとてももったいない現状ですよね？そう思って、色々と自
みなさん、こんにちは。今年も、後２日となりましたね、お休みに入られた方もいるでしょうが、お肉屋さんは、年末のこの時期が、一番忙しいのです。連日、朝早くに起きて、仕事をしています。地方発送の商品を、木箱に入れて、バンバン発送しています。毎年、年末の仕入れには、頭を悩ませます
固体識別番号 群馬県産黒毛和牛 ０８２７９５４６７８神奈川県のお客様からのご注文で、和牛のステーキ肉を、福島県に本日発送いたしました。お客様に喜んでいただけると、うれしいな・・。
お中元のシーズンが、やってまいりました。美味しい専門店の、お肉屋さんで「お取り寄せ」してみてはいかがですか？最近は大型店へ行けば、全て揃いますから、とても便利ですよね。でも、小さな専門店が、どんどん少なくなっているのも事実ですよね。競争社会だから、仕方が無いのですが・・・
群馬県産黒毛和牛 固体識別番号 １２１６２７９７７８今日は、熊本県と東京都に、お歳暮用として発送しました。ステーキ肉用にちょうど良い、良質なサーロインが有ったので、バッチリなステーキ肉を発送させていただきました。写真がイマイチ上手に撮れないのが悩みです・・・まっ、プロじゃない
群馬県産黒毛和牛ロース肉 固体識別番号 １２１６２７９７７８最近やっと、お歳暮の商品が動き出した。いつもの事だが、クリスマス近くにならないと本格的には動いてこないようだ・・・インターネットでの販売も、リピーター様も多く、直接電話やファックスで、ご注文を頂く事も有ります。
今日は、朝から業者の年末用の、お肉の展示会なる物に行ってました。松阪肉や、国内産の黒毛和牛が、沢山並んでいました。最近は、松阪和牛の評価が、少し甘いように思います。牛も穀物飼料の値上がりや、飼育コストの削減に気を使っているせいか、全体的に牛が小さいように思いました。仕入れは、少し大き