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2007年 7月

  1. 特上A5ランクロース入荷

    1週間ほど前に、JA(農協)の方から質の良いA5ランクの黒毛和牛を仕入れた。お中元用の足らない分にと思い仕入れたが、早くももう残り僅かになってしまった。最近は、お中元よりもお歳暮のほうが良く売れる傾向が私の店ではある。お肉といえばすき焼きや、しゃぶしゃぶをイメージしてしまうのかな?確…

  2. 松阪和牛はメタボ?

    先日読んだ本に、こんな事が書いてあった。日本人の好む霜降りの和牛は、人間に例えると成人病でとてもではないが、健康であるとはいえないらしい。今流行のメタボリックシンドロームというやつだ。考えてみれば、あまり好ましい話ではない。メス牛は、子供を生む前に3年ほどで肉になるオスは、生まれてすぐに…

  3. 我が町伊勢市小俣町

    まず先に、新潟県中越沖地震で被害に遭われた沢山の方たちにお見舞いを申し上げます。今日は、小俣町で行われるイベント等について書きたいと思います。最近までとても忙しかった小俣祭り実行委員会で、8月18日(土)の「小俣祭り」に向けて企画、運営をしています。小俣祭りは、今年で11回目になる小俣町で…

  4. お肉屋さんの食育学校 第10回

    皆さん今晩は。私は今、お木曳き2年次の写真を資料用にプリントしながらブログを書いています。(スミマセン)窓の外は、雨が少し強く降っています。外の雨降りと同じで、食肉業界も「O-157」に始まり、狂牛病、アメリカ産牛肉の輸入禁止、大手企業の偽装問題、そして今、北海道のミートホープの信じられ…

伊勢屋精肉店ベストセラー

慎ちゃんブログ

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