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2007年 3月

  1. お肉屋さんの食育学校 第8回

    皆さん、こんにちは。先日の能登半島地震では、大変な被害に遭われた方々余震により、不安な日々を送っておられる方々に対してお見舞いを申し上げます。一日も早く、平穏な日々が戻る事をお祈りします。第8回 お肉の持ち味を生かした調理法。「お肉の柔らかさ別に見た相性の良い調理法」柔らかさは(柔らか…

  2. 南三重産業経済活性化セミナー

    今日は、午後2時から「第1回南三重産業経済活性化セミナー」が主催:伊勢新聞社 共催:三重県商工会議所連合会・三重県商工会連合会で行われました。基調講演:東海旅客鉄道株式会社相談役 須田寛提言1:鳥羽水族館名誉館長・鳥羽商工会議所会頭 中村幸昭提言2:三重県商工会連合会副会長・志摩市商工会会…

  3. 伊勢市 お木曳き 試し曳き

    3月18日(日)に伊勢市の宮川町で、町内試し曳きが行われました。町内の方をはじめ、小俣町奉曵団も参加させていただきました。うす曇で少し寒かったが、寒さを忘れるほど楽しみました。4月1日(日)は、小俣町奉曵・団明野連のお披露目曳きが明野自衛隊の協力で、自衛隊の国旗の前で材木を積み木遣り歌の披…

  4. お肉屋さんの食育学校 第7回

    皆さん、今晩は。最近、近くにできた「カフェ・クオーク」というお店にコーヒーを飲みに、配達帰りにチョコット寄り道をしました。(サボってないですよ(笑))若いご夫婦でやっているお店で、静かで感じの良いお店でした。第7回お肉料理の秘訣は・・・「調理法と肉質の無理のない組み合わせ」秘訣とは…

  5. お肉屋さんの食育学校 第6回

    皆さん、今晩は。寒い日が続いていますが、春はすぐそこまで来ています体調を崩さないように気をつけましょう。食育学校 第6回美味しさの3大要素とは、「味と匂い」「柔らかさ」「汁気っぽさ(ジューシーさ)」この3つの要素が揃って初めて美味しいお肉といえるのです。「味と匂い」肉(脂肪も含む)の…

  6. 伊勢市神宮 お木曳き

    みなさん今晩は。今年は伊勢神宮のおき曳き第2次年度です。20年に1回、伊勢神宮の御神殿を建て直す大切な行事に私も、小俣町奉曵団の一人として参加させていただいています。3月11日(日)に梃子方15人ほどが集まり荷締めの練習を行いました。材木を3本用意して、トラックの荷台で3本積みの荷締…

  7. お肉屋さんの食育学校 第5回

    皆さん、こんにちは今日は少し寒いですね、風邪も流行ってきてるようですし健康管理に気をつけましょう!梅の花も散り始め、もう少しで桜の花を楽しめますね4月1日には、度会町の春祭りがあります。(桜が残っているのかな)度会町のラブリバー公園という結構大きな公園です遊具やヘリコプターもあります。…

  8. お肉屋さんの食育学校 第4回

    皆さん今晩は。私は、どーも花粉症になったらしく、クシャミとハナ水がとてもウットーシイ日が続いております。花粉などに「負けてたまるか!」と思い、薬を飲まないでいますが、そろそろ限界か?お肉屋さんの食育学校 第4回つい先日、焼肉屋さんに「安くて使いやすい焼肉商材は無いか?」と聞かれて業者に…

  9. お肉屋さんの食育学校 第3回

    今晩は、今日は朝から伊勢神宮のお木曳き(20年に1回)で使用する小俣連のお木曳き車の調整に行っていました。第3回さて、前回の答えは「Aー5」でした。一般にスーパーマーケットなどで売られている和牛はAー3がほとんです、高級なイメージの松阪和牛でもAー4やAー5はなかなか出回りません。Aー…

伊勢屋精肉店ベストセラー

慎ちゃんブログ

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