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鳥インフルエンザの影響が本格化・・・

みなさん、こんにちは。
27日(木)の19時頃に、恐れていた事がとうとう起きてしまいました・・・。
高病原性鳥インフルエンザの影響で鶏肉の流通量が大幅に少なくなってしまい、学校給食等のから揚げ用切り身など、目方が多い場合は対応できない。
との連絡がメーカーから入りました・・・。

すでに、2月の給食の注文書が入ってきているので、メニューの変更を、お客様にお願いをしなくてはならなくなりました。
早速、お願いの文書と現状の説明用の文書を作り、翌日にすべてのお客様に説明をしに回りました。

1ヶ月や2ヶ月では、終息まで出来ないでしょうから、お客様に大変なご迷惑をお掛けする事になってしまいます・・・。

安価な鶏肉の代替に豚肉や牛肉を使うと、年度末に向けて給食費の予算の配分が、とても難しいようです・・・。
弊社に責任がある訳ではないのですが、養鶏業者さんの苦労も解るのでとても辛いです・・・。

復興に向けての業者さんのご苦労は如何程か・・・。
国による保障等の迅速なサポートをお願いしたいです。

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