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特上A5ランクロース入荷

1週間ほど前に、JA(農協)の方から質の良いA5ランクの黒毛和牛を仕入れた。
お中元用の足らない分にと思い仕入れたが、早くももう残り僅かになってしまった。
最近は、お中元よりもお歳暮のほうが良く売れる傾向が私の店ではある。
お肉といえばすき焼きや、しゃぶしゃぶをイメージしてしまうのかな?
確かに、夏のお中元は、ビールにそうめん、ハムなどのギフトが多いのかな?
伊勢屋精肉店でも、日本ハム、伊藤ハムのハムギフトを、お値打ち価格で割引を行い、販売しています。
肉屋の私が言うのは何ですが、A5ランクのロースは量が食べれない、悔しいがすぐにお腹がいっぱいになってしまう。
霜降りが綺麗に入っているお肉は、確かに綺麗で美味しいけどお年寄りにでも、お腹いっぱいお肉を食べてほしいと思っています。
色々と考えていると、自分で肉牛を育てた方が確実で、分かりやすいのかな? と考えてしまいます。
11月11日の参宮市で、出店するのに、新しいメニューを考えていますが、なかなか良いアイデアがまとまりません。
手で掴んで食べれる商品を考案中です。
さてと・・・今から、小俣祭り実行委員会へ出席してきます。

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