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年末までもう少し・・・

年末まで、あと少しとなりました。
一年がとてつもなく速く感じます・・・
伊勢地方は、お歳暮などの準備で動き出すのがとても遅い地方のようです。
関東の方は、12月に入るとお歳暮が動き出します、仕入れの関係上、予約の注文が解っていると大変有りがたいのですが、
当店の場合は、「今から持ってきて。」が多いので、在庫の調整に四苦八苦すると言うのが、毎年の事となっています。
今年は、1kg当たり8,000円の黒毛和牛の特上物が早くに入ってきました。
油の質も、赤身の質も大変良い物です。
ロースも1kg当たり12,000円の黒毛和牛の特上物3頭分を仕入れました。
クリスマス過ぎごろから、本格的に忙しくなりそうです。
31日の21時頃まで仕事をして、終わってからは、氏神さまの離宮院で、商工会青年部でぜんざいを一杯100円で販売をするので、手伝いに参加します。
元旦は、グッタリしているでしょう・・・

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