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中学校の食育授業に参加してきました。

みなさん、こんばんは。
22日(水)・23日(木)は、私の母校でもある、伊勢市立小俣中学校に、食育授業のゲストティーチャーとして招かれました。
調理実習に使用する豚肉を、地元の明野高校生産技術科の生徒さん達が、大切に育てたバークシャー種の豚肉を使用し、大切な命を頂く有難さと、地元のお肉屋さんとしての知識や経験を、子供達に伝えに行って来ました。
色んな部位のお肉を食べて、小売り価格が高い順番に番号を付けてもらい、お肉と言っても部位によって、価格や味が違う事を知ってもらい、大きなお肉の塊を豚の形に並べて、生きた豚を想像してもらう事によって、命を実感していただきました。
中学2年生の生徒さん全員の、6クラス分の授業をするので、来週も2日かけて行って来ます!!
生徒さん達の、反応を見させて頂き、とても遣り甲斐の有る取り組みです。
来週も楽しみです!!

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