BLOG慎ちゃんブログ

モクモク20周年

4月20日(日)は、伊賀の郷モクモク手作りファームの、二十周年記念で、映画「いのちの食べかた」の上映会と、講演会、トークイベントが行われました。先月に仲間の一人が、家族でモクモクに泊まりに行って、知り合った小松さんに、わざわざ招待券を送っていただきました。残念ながら私は、家族と遊びに行く

新規顧客

今日は、酒屋さんのMさんからの紹介で、伊勢市の和食料理屋さんOさんに営業に行ってきました。長年のお付き合いが有る、お肉屋さんの対応が非常に悪いという事で、相談が有りました。内容と商品の値段を聞いて疑問に思ったのは、和牛で納品しているお肉の単価が、国産牛肉の単価に非常に近いという事です私の

本日の発送商品

今日は、東京と愛知県に商品の発送が有りました。いつも写真に撮るのが面倒で、撮っていなかったのですが今日は、撮ってみました。ステーキが、一枚で大体4千円ぐらいです。焼き肉が、1kgで7千円です。良質な肉質と脂質で、良い黒毛和牛でした。私も、食べたい・・・・。

度会町の春祭り

遅くなりましたが、4月6日の度会町の春祭りの写真を、アップしました。パソコンの調子が悪く、そろそろ買い替え時かな?と、悩んでいます。今回は、串焼き肉を300本販売しました。12時過ぎには売り切れて、後ろで仲間たちと焼き肉をして、芝生の上で寝転んでいました。

お見積もり依頼

本日、明和町のBさんから、お見積もりの依頼が有りました。4月中旬にオープン予定だそうです。

開放感

今月に入ってから、自治区の会計監査と引継ぎという慣れない事に、とんでもなく時間をとられ、グッタリとしてしまった。。。その引継ぎも、なんとか終える事ができて、昨日は青年部の仲間たちと大きな夢の実現に向けて、度会町の獅子ヶ岳周辺と、廃校になる一之瀬小学校を視察に行ってきた。お昼は多気町の、ま

第2回 小俣町参宮市

3月2日は、第2回の小俣町参宮市でした。お天気にも恵まれて、梅も綺麗に咲き、最高の一日となりました。第2会場で行われた、ガラポンの商品に、企業賞として伊勢屋精肉店から、特選黒毛和牛のローススキヤキ用のお肉を提供させていただきました。銀賞と言う事でしたが、お昼過ぎには提供した2箱とも出

保健所さんの検査

今日は、お昼から保健所の検査官さんが来て、店舗の衛生検査をしていきました。検査内容は、学校給食会さんからの依頼で、給食の納入業者全ての、衛生状況を点数に出してほしいとの事らしいです。私は、調理師の免許を取った後に食品衛生指導員の資格もとったので、衛生管理は大丈夫だと思っています。建物自

雲井家のバレンタインデー

今日はバレンタインデーでした。我が家では、グリル片山さんにチョコレートケーキを毎年頼んでいます。結局、子供達が食べるので無理をお願いして、子供用の味でお願いしました。まー美味しかったです。写真を載せようとしましたが、ついついケーキに手が伸びて・・満足の一日でした。

御頭神事 獅子舞

今日は、11時から近くの公園で、御頭神事が行われました。今年は、自治区の役員をしているので、仕事の手を止めて見に行きました。次男と一緒に行き、頭を噛んでもらいました。獅子頭の紙も頂き、財布の中に入れておきました。残念なのは、獅子舞の世話人さんの一人が、機嫌が悪かった事ぐらいかな?

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